Myši sú veľmi bohato ozdobené a pražené v „kopŕcke“. V Petrovci túto pochúťku volajú „myši alebo vyskoč kura“ a v Hložanoch sú to „kopŕcke“. Pražia sa v masti.

Pripravíme si dve nádoby, jednu plastickú a druhú železnú. Pripravíme si aj práškový cukor a doňho zmixujeme škoricu. „Kopŕcke“ sú výnimočné preto, lebo keď sa pražia v masti, samy sa prekopŕcajú (prevracajú). Na šporák položíme železnú nádobu a do nej dáme lyžicu a pol masti. Kým sa masť spúšťa, v plastickej mise môžeme začať robiť cesto. Do plastickej nádoby dáme dve vajcia a rozmixujeme ich.  Potom môžeme dať štipku soli a lyžicu cukru, 1 šálku kyslého mlieka, 2 šálky múky a na koniec noža sódu bikarbónu. Potom rozmiešané cesto, môžeme začať pražiť v horúcej masti. Lyžicou naberieme cesto a  spúšťame ho do horúcej masti. Kúsky cesta sa budú samy prekopŕcať, tak my nemáme potrebu ich prevracať. Keď sa upražia, môžeme ich obaľovať práškovým cukrom a škoricou.  Pražené „kopŕcke“ sú hotové a pripravené na zjedenie.

Alexej Murtín, 6.b