Jedlo, ktoré som si vybral sú bryndzové halušky so slaninkou. Je to tradičné slovenské jedlo. Vybral som si ich preto, lebo ich robievala moja starká, ktorá pochádza zo Slovenska z Liptova. Tam majú výbornú bryndzu. Bryndza je špeciálny druh ovčieho syra.

Recept na bryndzové halušky :

Potrebujeme:  zemiaky, múku, soľ, bryndzu, smotanu, slaninu

Postup :

 Začneme tým, že očistíme zemiaky, ktoré potom nastrúhame. Do misy s nastrúhanými zemiakmi pridáme múku a soľ. Všetko vymiešame. Pripravené cesto postupne pretláčame haluškovým sitkom do hrnca s osolenou vriacou vodou. Halušky varíme asi 10 minút, alebo až kým nevyplávajú na povrch. Uvarené halušky scedíme a necháme odkvapkať v sitku. Zatiaľ si nakrájame na kocky slaninku a pekne do zlatista ju opečieme na panvici. Slaninka by mala byť chrumkavá. Teraz môžeme ísť servírovať. Bryndzu zmiešame so smotanou, dáme do nádoby z haluškami a dobre všetko spolu premiešame. Posledným krokom je na halušky vysypať slaninku a poriadne sa najesť.

 Bryndové halušky so slaninou v mojej rodine všetci milujeme.

Jakob Franka, 8.b