V jeden deň sme sa stará mama a ja rozhodli, že budeme kuchárky a pripravíme takzvané „herovke“. Opásali sme si „keteňe“ a dali sme sa do toho.
Na „herovke“ budeme potrebovať štyri vajíčka, 2 lyžice cukru, trochu soli, 2 a ½ dl smotany, múky podľa potreby, masť, práškový cukor a jeden balíček vanilkového cukru. Toto je všetko, čo budeme dnes na „herovke“ potrebovať. Tieto ingrediencie mal by mať každý doma. Ale viete čo? Mne celkom vyšlo z hlavy, veď mama včera robila plazmovú tortu a strovila celý vanilkový cukor. Čo budeme teraz robiť? „Herovke“ bez vanilkového cukru? Predsa to si nemôžem ani predstaviť, veľmi mám rada ten vanilkový cukor. Čo si „počneme“? Vy by ste teraz povedali, veď jesto predsa v obchode. Ale dnes je nedeľa a obchody sú už zatvorené. Mám nápad! Veď mám ja dve staré mamy, zavoláme aj druhú, možno ona má ten vanilkový cukor, veď ona zbožňuje varenie, má, viem že má, no budem sa tváriť, že má, lebo aj ona včera robila nejaké koláče a mám nádej, že jej zostal aspoň jeden balíček. Volám ju, zvoní, tú, tú, tú ohlásila sa a hádajte, čo mi povedala? Mala som pravdu, zostal jej a to také štastie iba jeden balíček, presne toľko, koľko nám je potrebné. Sľúbila mi, že ho priniesie, aj priniesla. Tak s druhou starou mamou ideme chystať ďalej „herovke“. Keď sme zistili, že máme všetko, čo je potrebné, možeme začať pracovať. Celé vajcia rozšľaháme v hlbšej nádobe, toto robila stará mama a ja som iba pridávala soľ, cukor a smotanu, keď sme to pridali, ešte chvíľu šľaháme. Potom som pridávala múku toľko, aby sme dostali cesto ako závinové. Také viete, také ako keď robíme „réteša“. A keď dostaneme cesto ako „rétešové“, na doske „tenuličinčko“ vyvaľkáme a pokrájame zúbkovitým kolieskom, toto robila taktiež stará mama, ale mne sa tiež zapáčilo, tak som krájkala aj ja. Krájkame na štvorce, aby to boli štvorce a nie obdĺžniky. Každý štvorec v strede narežeme dvakrát a pásy poprepletáme a vložíme do horúcej masti a „neviťiahňeme“, kým sa obidve strany neupražia do ružova. A až na koniec to najlepšie upražené a trochu ochladnuté posýpame práškovým cukrom.
Toto sú naše „herovke“. Sú chutné a voňavé. Prajem vám dobrú chuť. Idem sa aj ja so starou mamou dať do jedla.
Sandra Kopčoková 7. a
