This website works best with JavaScript enabled
Aktív učiteľov Slovenčiny vo vojvodine
Asociácia slovenských pedagogov

kekse1

Ubehlo mnoho rokov odvtedy, ako Slováci prišli do Vojvodiny.  So sebou však priniesli aj mnohé jedlá, ktoré sa zachovali až dodnes. To sú jedlá ako napríklad: pirohy, rejteša, šúštovníky, kapustníky a paprovníky.

             Rozhodla som sa upiecť kekse na železe. Pri tomto recepte mi pomáhala starká. Pre cesto nám bolo potrebné: 20 dkg masti, 4 vajcia, 10 dkg cukru, 2 balíky vanilkového cukru, na koniec noža sódy bikarbóny, 1 dl mlieka a 60 dkg múky. Najprv som masť, cukor, vajcia a vanilkový cukor vymiešala na penu. Potom som pridala mlieko, múku,  v ktorej som rozmiešala sódu bikarbónu. Všetko to sme so starkou dobre zamiesili. Železo na pečenie keksov sme dobre zohriali, pomastili a lyžičkou kládli na už dobre zohriate železo (dve kôpky cesta a železo zatvoríme). Keď sa jedna strana upiekla, železo sme prevrátili na druhú stranu. Keksy sme piekli do ružova na obydve strany. Komu viac chutilo, tak sme si na hotové keksy natierali slivkový lekvár.

kekse2

           So starkou sme si s chuťou vypekali keksy. Mám nádej, že sa tieto recepty ešte dlho zachovajú.

Emília Cifrićová, 6.b

Kuchárske rodinné dedičstvo 

Aktív učiteľov Slovenčiny vo vojvodine

 

Úrad pre Slovákov žijúcich v zahraničí

 

Asociácia slovenských pedagogov

 

#fc3424 #5835a1 #1975f2 #2fc86b #f_syc9 #eef77 #020614063440