Nie všetci ľudia chcú kucháriť. V našej rodine najviacej ľúbi kucháriť naša starká a môj tata.
Keď niečo oslavujeme, poprosíme starkú, aby nám upiekla tvarohové tyčinky. Pritom jej aj ja často pomáham a mám z toho radosť. Recept na tvarohové tyčinky je nasledovný:
Potrebné ingrediencie:
- ½ kg múka
- ½ kg tvaroh
- ¼ kg margarín
- 1 vajce
- 1 pečivový prášok
- trochu soli
Pracovný postup:
Múku s margarínom rozmrvíme, pridáme tvaroh, vajce, pečivový prášok a soľ. Dobre spracujeme cesto a vyvaľkáme na hrúbku asi jeden cm. Vykrajujeme zúbkovitým kolieskom, ktoré v nárečí voláme „tarajčok“ na dlhé tyčinky. Tyčinky kladieme na pomastený plech, potrieme vyšľahaným vajcom, posypeme hrubou soľou, rascou alebo susamom a drobne „nareseľuvaním“ tvrdým syrom. V dobre vyhriatej rúre upečieme asi tridsať minút na teplote 200 C.
Dobrú chuť.
Lenka Hodoličová 5. b
