This website works best with JavaScript enabled
Aktív učiteľov Slovenčiny vo vojvodine
Asociácia slovenských pedagogov

sustovniky 1 Moja kamarátka a ja veľmi často mávame pyžamový žúr. Prečo to bolo tentoraz iné?

 Keď sme sa naobedovali, spamätali sme sa, že si mamé vypracovať domáce úlohy. Jedna z domácich úloh bola práve táto.

Najprv sme nevedeli čo by sme s Valentíninou starou mamou mohli prichystať, ale nám Valentínina mama poradila, aby sme skúsili prichystať šúšťovníky. Odišli sme do obchodu nakúpiť všetky  ingrediencie. Ale! Najprv sme museli odísť na lúku, presnejšie na kukuričnisko nazbierať  „šúšťa“, totiž paličky z kukuričnej bíle. Ďaľší postup vypracovania cesta je veľmi zaujímavý. Do misy nasypeme múku, cukor, žĺtky, vanilkový cukor, droždie a mlieko. Zamiesime kysnuté cesto tak, aby vzniklo mäkké cesto, z ktorého urobíme štyri „buchtičky“ bochníky. Necháme ich prikryté „váľaničkou“ obrúskom pol hodinky „odpočinúť“ podkysnúť. Bochníky potrieme bravčovou masťou a cukrom. Cesto potom musíme roztiahnúť a stáčať do rolky, aby vyzeralo ako had. Toto stočené cesto natočíme na osušené „šúšťa“. Šušťovníky necháme na plechu vykysnúť a potrieme ich bielkami. Vykysnuté a bielkami potreté šušťovníky pečieme až  kým nezružovejú. Do porcelánovej misy si dáme bielky a štipku soli, aby sme ich ľahšie vyšľahali a postupne pridávame cukor. Nakoniec pridáme aj trošičku ocot. Bielky potom uvaríme nad parou. Vyšľahanými a uvarenými bielkami ozdobíme šúšťovníky a vložíme ich do rúry, nech sa bielky zapečú alebo bielkami vyplníme vnútro  „šúšťovníkov“.

 Vďaka receptom Valentíninej starej mamy z pyžamového žúru sme mali nielen skvelú zábavu, ale aj dobrý zákusok. O tom sa presvedčila aj naša pani učiteľka, ktorá mala príležitosť pochutiť si na našich „šúšťovníkach“. A veru chutili jej!     

sustovniky 2  sustovniky 3

 

Valentína Sľúková a Nina Diviaková, 7.b  

Kuchárske rodinné dedičstvo 

Aktív učiteľov Slovenčiny vo vojvodine

 

Úrad pre Slovákov žijúcich v zahraničí

 

Asociácia slovenských pedagogov

 

#fc3424 #5835a1 #1975f2 #2fc86b #f_syc9 #eef77 #020614063440