This website works best with JavaScript enabled
Aktív učiteľov Slovenčiny vo vojvodine
Asociácia slovenských pedagogov

makovnik

Cesto: 500g polohrubej múky, štipku soli, 130 g masti, jedno droždie +lyžička cukru, 250 ml mlieka ( polovica pre droždie, polovica pre masť), 80 g cukru

Maková plnka: 1 kg mletého maku, 50 g masla, 3 vanilkové cukre, 300 ml mlieka a cukor podľa chuti.

Postup: Droždie rozmrvíme do teplého mlieka a zamiešame doň aj lyžicu cukru. Necháme vykysnúť 10 minút.

Zatiaľ si v mise premiešame múku so soľou, cukrom a kváskom. Všetko to vymiešame a nakoniec pridáme roztopenú masť. Cesto miesime, až kým nebude mäkké a tvárne. Dáme ho do chladničky, aby sme ho lahšie rozvaľkali.

Plnku si pripravíme tak, že v hrnci rozpustíme cukor v mlieku. Potom primiešame mak, maslo a vanilkový cukor. Masu necháme vychladnúť.

Cesto rozdelíme na dve častí a každú časť rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika. Potrieme plnkou a zavinieme. Makovníky uložíme na  plech a necháme ešte 15 minút vykysnúť. Nakoniec makovníky potrieme žĺtkom a dáme ich upiecť v rúre vyhriatej na 180 °C, približne 45 minút.

Aňa Hansmanová, 5.a

Kuchárske rodinné dedičstvo 

Aktív učiteľov Slovenčiny vo vojvodine

 

Úrad pre Slovákov žijúcich v zahraničí

 

Asociácia slovenských pedagogov

 

#fc3424 #5835a1 #1975f2 #2fc86b #f_syc9 #eef77 #020614063440