This website works best with JavaScript enabled
Aktív učiteľov Slovenčiny vo vojvodine
Asociácia slovenských pedagogov

rezance1

Moja mamička (stará mama) zo starodávnych jedál najčastejšie robieva rezance. 

Na rezance potrebujeme múku, trošku soli, vajce a vodu. Múku najprv preosejeme na drevenom sitku. Potom pridáme vajce, soľ a postupne vodu. Zamiesime tak cesto. Potom na drevenom starom lopáre, ktorý moja mamička dostala od jej mamy, váľkom rozvaľkáme cesto. Obkrútime rozvaľkané cesto okolo váľku, prekrojíme ho a krájame na rezance ako na paličky. Rezance vysypeme do osolenej vriacej vody a keď su hotové vyberieme ich dierkavou „varecou“ (varechou) a omastíme. Nakoniec obsypeme tvarohom alebo makom a poslúžime. Ja nemám rezance veľmi rád, ale moja mamička a mama áno.

Náčinie, ktoré sme používali sú: lopár, dierkavá vareca, drevený váľok, hrniec.

rezance2

Mihailo Andrijašević, 5.b

Kuchárske rodinné dedičstvo 

Aktív učiteľov Slovenčiny vo vojvodine

 

Úrad pre Slovákov žijúcich v zahraničí

 

Asociácia slovenských pedagogov

 

#fc3424 #5835a1 #1975f2 #2fc86b #f_syc9 #eef77 #020614063440