This website works best with JavaScript enabled
Aktív učiteľov Slovenčiny vo vojvodine
Asociácia slovenských pedagogov

olaskovo retesa1

 Jedného dňa, keď som prišla zo školy, stará mama práve robila “oláskový réteš“ a opýtala sa ma, či jej pomôžem. Ochotne som pristala.

 

 Pre “oláskovo réteša” potrebujeme: cesto a posýpku. Potrebné su nám dve kôry na “baklavu”. Kôry potrieme olejom a perlivou vodou. Olásku nastrúhame za jednu hrsť a posypeme po kôre, potom posypeme za hrsť kryštálového cukru a tiež posypeme i škoricou. Všetko to zrolujeme na pásy a poukladáme na pomastený plech. Keď vyplníme plech  “rétešom”, dáme ho piecť do vyhriatej rúry na 180’ C na tridsať minút. Upečené a vychladnuté „réteša“ pokrájame na kúsky a poukladáme na koláčový tanier a posypeme práškovým cukrom. „Réteš“ môžeme konzumovať. „DOBRÚ CHUŤ“!!!

 Voľakedy sa cesto na „oláskovo réteša“ miesilo a rozťahovalo. V dnešnej dobe je lahšie odisť do obchodu a kúpiť hotové kôry.

olaskovo retesa2

olaskovo retesa2

olaskovo retesa3

 

Petra Križanová, 6.b

Kuchárske rodinné dedičstvo 

Aktív učiteľov Slovenčiny vo vojvodine

 

Úrad pre Slovákov žijúcich v zahraničí

 

Asociácia slovenských pedagogov

 

#fc3424 #5835a1 #1975f2 #2fc86b #f_syc9 #eef77 #020614063440